Đồng chí Nguyễn Thu Hiền - Phó trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường phát biểu khai mạc
Hội nghị thu hút sự tham gia của hơn 300 đại diện là chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đây là một trong những hoạt động trọng tâm nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và ý thức chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong cộng đồng các cơ sở kinh doanh.
Tại hội nghị, các cơ sở đã được phổ biến những quy định pháp luật mới, các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; hướng dẫn thực hành đúng về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; quy trình chế biến an toàn; cũng như các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Đồng thời cũng được hướng dẫn nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động phát hiện và xử lý các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm; thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân, khám sức khỏe định kỳ, lưu mẫu thực phẩm và bảo đảm điều kiện vệ sinh môi trường trong kinh doanh.
Đặc biệt, hội nghị đã nhấn mạnh thực trạng an toàn thực phẩm hiện nay đang là một trong những "điểm nghẽn", là vấn đề nóng của Thành phố, nhất là liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng nguyên liệu thực phẩm. Qua đó yêu cầu các cơ sở phải nâng cao ý thức trách nhiệm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào, tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng.
Thông qua hội nghị, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn phường Nghĩa Đô đã được trang bị thêm kiến thức, kỹ năng cần thiết, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ, bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Trong thời gian tới, UBND phường sẽ tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, nhằm xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn./.